セツコ母の味サロン | ほたるいかのアヒージョ

　素材名等で検索するときは、以下のメニューより「素材名」や「調理方法」を選択して「検索」ボタンをクリックしてください。

【127cal】

アヒージョはほたるいかの他、ホタテ貝柱やえび、ブロッコリーをオクラやきのこ類にかえるとバリエーションが増えます。

ほたるいか(生食用・ゆでる)

100g

ブロッコリー

50g

人参

20g

・塩

[1]	ブロッコリーは小房に分ける。人参は短冊切りにする。

[2]	沸騰湯に[1]を入れ、煮立ってる状態の火力で1分間ゆで、下ろし際にほたるいかを入れる。手早くザルに上げ水けを切る。

[3]	フライパンにAを入れ弱火で加熱し、にんにくの香りがたったら[2]を加えいためる。仕上げに塩小さじ1/4をふりかける。