セツコ母の味サロン | 冬瓜の煮物生姜あん

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あっさりした煮物がほしくなったらぜひ。生姜あんが味をひきしめます。

冬瓜（下処理済）

300g

生姜（せん切り）

適宜

[1]	冬瓜は3～4cmの角切りにし、種を除き皮を薄くむく。

[2]	なべにAを入れ煮立て、[1]の冬瓜を入れふたをし、弱火で柔らかくなるまで20分間煮る。

[3]	冬瓜のみを器に盛り、煮汁にBを合わせとろみをつけ生姜を加える。