 |
 |
トマト |
2コ |
|
ピーマン |
2コ |
|
A |
|
合びき肉 |
100g |
 |
|
玉ねぎ（みじん切り） |
50g分 |
|
|
パン粉 |
大さじ2 |
|
|
塩 |
小さじ1/5 |
|
|
こしょう、パセリ（乾） |
各少々 |
|
|
| |
|
|
|
|
| [1] |
トマトはヘタの部分をふたに見立て、横1/4のところで切り落とす。中身はスプーンでくり抜き、トマトのみをペーパータオルの上に伏せてのせ、水分を切る。
※くり抜いた中身は作り方[2]で使う。
ピーマンは縦半分に切り、種を除く。 |
| [2] |
ボウルにAとくり抜いたトマトの中身を入れてよく混ぜる。トマトとピーマンのカップに詰め、180℃に温めたオーブンに15～20分間焼く。 |
| [3] |
きゅうりの簡単あえ
① きゅうり1本は蛇腹切りにし、一口大に切り分ける。
② コンソメ(顆粒)・・・・・・小さじ1
オリーブ油・・・・・・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/5
③ ①と②を合わせ15分間おく。
|
|
