セツコ母の味サロン | ズッキーニでチーズダッカルビ風

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【368Kcal（チーズ50gを使った場合）】

ズッキーニの以外な食べ方、焼き目をつけるように強火でいため、蒸し焼きにすると味が引き出せます。

ズッキーニ

1本

新玉ねぎ

1/2玉

鶏肉（もも骨なし）

100g

ピザ用カットチーズ

50～100g

・サラダ油

[1]	ズッキーニはヘタを除き7～8mm厚さの輪切り又は半月切りに、新玉ねぎは繊維に沿ったくし形切りにする。

[2]	鶏肉は一口大に切る。

[3]	Aを合わせ、よく混ぜタレを作る。

[4]	フライパンを温め、サラダ油大さじ1をなじませ、中火強の火力で鶏肉をいため。八分通りいため一旦器にとる。

[5]	[4]のフライパンを再び温め、サラダ油大さじ1をなじませる。[1]を加え中火強の火力で全体に油がまわるまでいため、ふたをして2～3分間弱火で蒸し焼きにする。

[6]	ふたをとり、鶏肉とタレを加え強火でいため仕上げる。器に盛りチーズをちらす。