セツコ母の味サロン | シャキッと白菜の甘酢いため

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【60Kcal】

甘、辛、酸味が白菜のシャキシャキ感と一体になり、食の進む一品です。

白菜

300g

塩

小さじ2

鶏胸肉（皮なし）

100g

・酒、ごま油、かたくり粉

[1]	白菜は芯と葉に分け、芯は2cm長さの短冊切り、葉はざく切りにし、塩をまぶす。10分間位してしんなりしたらかたく絞る。

[2]	鶏肉は薄くそぎ切りにし、酒小さじ1をまぶす。

[3]	Aの調味料を合わせよく混ぜる。

[4]	フライパンを温め、ごま油小さじ1と[2]の鶏肉を加え強火で手早くいためる。[1]の白菜を入れ[3]のAを加え手早くいため合わせる。

[5]	かたくり粉小さじ1/2を水小さじ2で溶き、[4]に流し入れまとめる。