大根は2〜3mm厚さの半月切りまたはいちょう切りにする。しめじは根元を除きほぐす。チンゲン菜はゆでてからざく切りにし、かたく絞る。

なべに水カップ1と大根、しょうが、ツナ缶汁、Aを入れる。おとしぶたをして中火で10分間煮る。

大根が柔らかくなったら、チンゲン菜、しめじ、ツナのフレークを加えさらに1分間煮て仕上げる。