里いもは一口大に切り、160℃の揚げ油に入れ約8〜10分間揚げ火を通す。

温めたフライパンに1cm幅に切ったベーコンを手早くいため、里いもとバター、しょうゆを加え中火弱で手早くからめ、Aをふりかける。