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豚肉（小間切れ） |
250g |
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A |
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キャベツ（ざく切り） |
120g |
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玉葱（薄切り） |
80g |
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生姜焼きのタレ |
80g |
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・サラダ油 |
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※生姜焼きのタレ※ |
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A |
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砂糖 |
75g |
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水あめ |
大さじ1 1/2 |
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りんごジュース |
大さじ2 |
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赤ワイン |
大さじ2 |
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顆粒チキンスープの素 |
小さじ1/2 |
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しょうゆ |
150g |
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B |
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生姜（おろし） |
30〜50g |
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生姜（粗みじん切り又はせん切り） |
10g |
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| [1] |
フライパンを温め、サラダ油大さじ1をなじませAをいため、ややしんなりしたら一旦取り出す。 |
| [3] |
[2]に[1]と生姜焼きのタレを入れていためながら強火でからませる。
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| [4] |
※生姜焼きのタレを作る※
Aをなべに入れ弱火にかけ、砂糖が溶けるまで加熱し荒熱をとる。Bを加え生姜焼きのタレを作り保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。 |
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