セツコ母の味サロン | 大根とこんにゃくのみそ煮

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【421㎉】

大根

400g

豚バラ肉（薄切り）

200g

こんにゃく（板）

300～400g

根深ねぎ

1本

[1]	大根は皮をむき1cm厚さのいちょう切り、豚肉は3～4cm長さに切る。こんにゃくは一口大に切る

[2]	根深ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

[3]	大根とこんにゃくを8分通り下茹でし、仕上げに豚肉を加えてザルにとる。

[4]

[2]の根深ねぎをなべの底に敷き詰め、その上に[3]をのせて平らにし、合わせたAをまわし入れる。ふたをし中火強の火力で約15分間煮る。

[5]	途中底から混ぜ、仕上げは強火で煮上げる。