セツコ母の味サロン

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【1人前：142Kcal】

大根をおいしく煮上げるには厚手のなべを使うのがコツです。加える水分を少なくし、大根の水分を引き出します。

大根

1/2本（約600g）

さば（水煮）

1缶（160g）

生姜（薄切り）

1～2枚

[1]	大根は一口大に切る。

[2]	厚手のなべに大根と生姜を入れ、Aを加え強火にかける。煮立ったらふたをし弱火で約10分間煮る。

[3]	[2]にさば（水煮）を缶汁ごと加え再びふたをし、約10分間大根が柔らかくなるまで煮る。あればゆずの皮（せん切り）を飾る。