セツコ母の味サロン | グリンピースのひすい煮

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【1人前：68Kcal】

ひすいを思わせる緑色は初夏の色。さやつきを求めると柔らかく豆の風味も断然違います。

[1]	グリーンピースはさやから取り出しざっと洗い水けを切る。

[2]	なべにAを入れて火にかけ、煮立ったらグリンピースを加えふたをし中火で7～8分間煮る。

[3]

火から下ろしてボウルに移し、ボウル底を冷水に浸して手早く冷ます。そのまま冷めるまでおいて味を含ませる。煮汁ごと器に盛る。　　　　