セツコ母の味サロン | はりはり漬け

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【全体量：272Kcal】

食べ終えるまでに常にカリカリ状態を保つはりはり漬け。残った漬け汁は新しい漬け汁を足して使い続けます。

大根

500g

しょうが

40g

漬け汁

[1]	大根は皮をむき2～3mm厚さの短冊切りにする。しょうがはせん切りにする。

[2]	漬け汁を煮立て砂糖を溶かす

[3]

[1]を大きめのボウルに入れ[2]の漬け汁が熱いうちに回しかけて漬けこむ。

[4]	荒熱を取り、保存用の容器に移しかえ冷蔵庫で保存。