セツコ母の味サロン | 新じゃがのわさびマヨサラダ

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【1人前：310Kcal】

ほんのり緑色のサラダはわさびの辛みがさわやか。じゃがいものビタミンCはデンプンに包まれているため、加熱によって壊されにくい！

新じゃがいも

（小）400g

きゅうり

1本

アボカド

1コ

・塩、こしょう

[1]	じゃがいも洗って皮つきのまま水からゆでる。竹串がスッと通ったら、ざるに上げて皮をむき5㎜厚さの輪切り又はいちょう切りにする。塩小さじ1/4、こしょう少々をふって冷ます。

[2]	きゅうりは3㎜厚さの輪切りにする。

[3]	ボウルにAの材料を入れて混ぜる。[1][2] を加えて混ぜる。 1]

[4]	アボカドは縦半分に切って種を除き、スプーンで身をすくって[3」に加える。全体をざっと混ぜる。