ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種、ワタを除いてさらに2〜3等分に切る。

なべにごま油大さじ1/2とサラダ油大さじ1を熱し、ピーマンを強火でしんなりとするまでよくいためる。

ちりめんじゃこを加えていため合わせ、Aを加えいためながら味がからまるまで煮詰める。

※ふたのできる容器に入れ冷蔵庫で4〜5日間保存できる。