キャベツとナッツのサラダ
キャベツは芯を取りせん切り、芯も薄切りにしてからせん切りにする。人参は皮をむき、せん切りにする。ナッツはフライパンで香ばしくからいりにし、大きければ刻む。オリーブは輪切りにする。
[1]とパセリ又はセロリの葉をフレンチドレッシングであえる。