塩わかめは塩を洗い落とし、たっぷりの水につけて戻し、ざく切りにする。

ベーコンは小口切り、しめじは根元を落とし、粗くほぐす。根深ねぎは斜め薄切りにする。

なべを温めベーコンをいためる。
水カップ4を加え煮立ったらAとわかめを加える。
再び煮立ってらしめじと根深ねぎを加え、味を調えて仕上げる。