セツコ母の味サロン | かつお菜のお浸し

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【1人前:70kcal】

ゆでた後、自然に冷ますと、かつお菜の味が引き立ちます。甘めの味つけが合います。

かつお菜

1わ（約400g）

ちりめんじゃこ

大さじ2

・淡口しょうゆ

[1]	かつお菜は葉と茎とに分け別々にゆで、ボウルにとり淡口しょうゆ大さじ2をふりかけて冷ます。

[2]	Aの材料をなべに合わせ、ひと煮立ちさせ冷ます。

[3]	[1]の水けを絞りざく切りにし、ちりめんじゃこととも[2]に加えあえる。時々混ぜて味をつける。