Aの材料は粗みじん切りにし、フライパンに入れる。さらに牛ひき肉とカレー粉、サラダ油大さじ2を加えふたをし、中火にかける。

4〜5分間してフライパンの中の野菜に火が通りはじめたらふたをとり、肉をほぐしながらいためる。
野菜がしんなりしたらBを加え混ぜながら中火弱で煮詰める。

仕上げに塩小さじ1〜2とすりごまを加え味を調える。





※保存するには小分けして冷凍庫に。
※温かいご飯やパスタ、スティック野菜のソースとして重宝します。