もち米はざっと水洗いして水けをきり、炊飯ジャーに入れる。七福米と水カップ3を加えて普通に炊く。

[1]が炊き上がったら、半量をすりこぎなどを使って搗き全体を混ぜ15等分にし、丸める。

あんこを15等分にし、丸める。

[2]を5〜6cmの円形にのばし、[3]をのせて包む。または反対にあんこで包んでもよい。