大根は皮つきのまま太めのせん切り、大根の葉は1�p長さに切る。
これらをボウルに入れ塩小さじ1をふりかけ10分間くらいおき、しんなりしたら水けをきる。
カニかまぼこは2〜3�p長さに切り、ほぐす。

フライパンを熱しサラダ油を入れ、[1]の大根と葉をほぐしながら入れいためる。
全体に油がまわったらトマトケチャップを加えよく混ぜる。
粗熱がとれたらカニかまぼこを加えさっくり混ぜる。