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鯛(アラ炊き用) |
1盛(約800g) |
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あさり(砂抜きしたもの) |
16コ |
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A |
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オリーブ(塩漬け) |
16コ |
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トマト(くし形切り) |
小2コ |
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オリーブ油 |
大さじ4 |
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水 |
大さじ4 |
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パセリ |
適宜 |
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・塩、こしょう、オリーブ油 |
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| [1] |
鯛のアラに塩8gとコショウ少々をふる。 |
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| [2] |
4人分の耐熱容器銘々に[1]の鯛、あさり、Aを等分して盛りつける。
ラップをふんわのかぶせるか又はふたをする。
1人分ずつ電子レンジ(600w)に約3分間かける。
電子レンジから取り出しそのまま1〜2分間蒸らす。
残りも同様にして電子レンジにかける。
あさりの口が開かなければ10〜20秒ずつかけて様子をみる。 |
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