Aを合わせてよく混ぜ冷やす。

※冷凍して固まりはじめたらよく混ぜ再び冷凍する。これを繰り返して固め、シャーベットにしてもよい。

器に注ぎ分け、あればミントの葉を添える。



《炊き麦の作り方》
押し麦と水の比率を1:2にして押し麦を水洗いせずに、ご飯を炊く要領で作ります。多めに作ってビニール袋に薄く詰め、冷凍保存しておけば、ハンバーグ、ミンチボールなどいろいろなお料理にお肉代わりに利用でき便利です。押し麦1カップだと400gの炊き麦が作れます。