Aの材料をミキサーに入れ、ペースト状にかく拌しボウルに移す。

[1]にサラダ油を入れよく混ぜ、ドレッシングを作る。

※冷蔵庫に入れ、1週間で使い切ること



《炊き麦の作り方》
押し麦と水の比率を1:2にして押し麦を水洗いせずに、ご飯を炊く要領で作ります。多めに作ってビニール袋に薄く詰め、冷凍保存しておけば、ハンバーグ、ミンチボールなどいろいろなお料理にお肉代わりに利用でき便利です。押し麦1カップだと400gの炊き麦が作れます。