 |
 |
うなぎの蒲焼き |
1/4尾 |
|
ごぼう |
1/4本 |
|
めんつゆ(市販品・ストレート) |
大さじ3 |
|
卵 |
1コ |
|
みつば |
適宜 |
|
粉山椒 |
適宜 |
|
・蒲焼きのたれ |
|
| |
|
|
|
|
| [1] |
ごぼうは泥を洗い落とし、皮むき器でささがきにし、水にくぐらせ水気を切る。 |
| [2] |
少し深さのある耐熱性の器に[1]を入れ、めんつゆをまぶす。ラップをふんわりかぶせ、電子レンジで約2分間(500w)加熱し、ひと混ぜする。 |
| [3] |
うなぎに蒲焼きのたれを塗り一口大に切り、[2]を乗せ溶いた卵を全体に回しかけ、再びラップをふんわりかぶせ、電子レンジで1〜2分間加熱する。 |
 |
| [4] |
食べやすく切ったみつばを乗せ、好みで粉山椒をふる。 |
|
