セツコ母の味サロン | 困ったときの缶簡レシピ

　素材名等で検索するときは、以下のメニューより「素材名」や「調理方法」を選択して「検索」ボタンをクリックしてください。

【1人前:132kcal】

実は、台風23号が列島縦断した20日の「それ行け！キッチンカー」は、秋の味覚“しいたけ”を北九州からお伝えする予定で出発しました。ところが、キッチンカーが百道浜からの強風を受けて横転し、壊れてしまいました。　皆無事でひと安心しましたが、急きょスタジオでの料理になり頭の中は台風状態。用意していたレシピは使えないし、短時間でレシピを立てて、買い物をしてリハーサルをして・・・。　今回はそんな状態で考えたメニューの紹介です。　包丁やまな板を使わず、保存食品や冷凍食品を使って仕上げたメニュー名もそのものずばり「困ったときの缶簡レシピ」です。　絶品のしいたけレシピは後日紹介いたしますのでお楽しみに。　毎日新聞福岡版「ごはんのじかん」2004.10.23掲載

・塩、こしょう

[1]	なべの内側を水でぬらし、A(コーン缶のホール状缶汁ごと)を加えふたをし中火にかける。3～4分して蒸気がもれはじめたら弱火にし、2～3分間煮る。

[2]	[1]をよく混ぜ塩小さじ1/2とこしょう少々を加え味を調える。3～4分して蒸気がもれはじめたら弱火にし、2～3分間煮る。《使い方＆アレンジ》・バターライスやゆでたパスタ、ゆでた野菜などのソースや、水や牛乳を加えてスープに。