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鶏もも肉(骨なし) |
1枚(約250g) |
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キャベツ |
3枚(約150g) |
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りんご |
1/2コ(約200g) |
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A |
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大麦黒酢 |
大さじ2 |
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みりん |
大さじ1 |
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塩 |
小さじ1/2 |
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こしょう |
少々 |
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オリーブ油 |
大さじ2 |
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すりごま |
大さじ1 |
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カレー粉 |
大さじ1 |
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・オリーブ油、大麦黒酢、塩、こしょう |
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| [1] |
鶏肉は1〜2cm角に切り、大麦黒酢小さじ1をまぶす。 |
| [2] |
キャベツはせん切り、りんごは芯を除き皮つきのまま太めのせん切りにする。
キャベツとりんご、大麦黒酢小さじ1を混ぜ合わせる。 |
| [3] |
フライパンを熱し、オリーブ油大さじ2をなじませる。
鶏肉にカレーをまぶして入れ、火が通るまでいためる。 |
| [4] |
Aを混ぜ塩がとけたらオリーブ油大さじ2を加え、さらに混ぜてドレッシングを作る。 |
| [5] |
[2]に[3]、[4]、すりごまを加えざっと混ぜ、塩とこしょう各少々で味を調える。 |
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