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新じゃがいも |
600g |
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ビーンズミックス（ドライパック） |
200g |
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根深ねぎ |
1本 |
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にんにく |
1/2かけ |
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トマト |
100g |
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・オリーブ油、固形スープの素 |
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オレガノ（乾） |
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| [1] |
新じゃがいもは皮をむき、一口大に切り水にさらす。根深ねぎは1cmのぶつ切りに、にんにくは薄切り、トマトはヘタを除き、一口大に切る。 |
| [2] |
なべにオリーブ油大さじ1とにんにく、トマトを入れ中火でいためる。トマトが煮くずれたらじゃがいも、ビーンズミックス、ねぎ、水カップ1、オレガノ少々、固形スープの素1コを加えふたをする。中火弱で15〜20分間煮てじゃがいもに火を通し、器に盛る。 |
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