スズキの切り身に塩とこしょう各少々をふり、バットににんにくとローズマリーを入れスズキをのせ、マリネ液Aをふりかけ15分間おく。

天板にオーブン用の敷き紙をのせ、にんにくとローズマリーを敷いたままのスズキを中央に並べマリネ液もまわしかけ190℃のオーブンで15〜20分間焼く。

火が通ったらレモンをギュッと絞って汁をかける。