セツコ母の味サロン | 穴子のしぐれ煮

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【1人前:165kcal】

夏の常備菜。他におかずがなくてもこのしぐれ煮だけでご飯がすすみます。

焼穴子(市販品)

2匹分(約200～250g)

実ざんしょうのつくだ煮(市販品)

大さじ1

梅干し

1コ

[1]	焼穴子は3cm幅に切る。

[2]	なべに[1]、実ざんしょうのつくだ煮、梅干し、Aを入れ強火にかける。

[3]

焦がさないように注意しながら煮汁が1/3量くらいになるまで煮詰め、仕上げになべを揺すって全体に味が均一に回るようにする。