セツコ母の味サロン | しいたけのくしカツ

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【1人前:106kcal】

揚げる前にぬるしょうゆ味がきいて。しいたけのうまみを引き立てます。

生しいたけ

8～10枚

パン粉

カップ1

・しょうゆ、揚げ油

[1]

生しいたけは軸を取り、くしに2枚ずつ刺して表面にしょうゆ適宜を塗る。

[2]	ボウルにAを混ぜ[1]をくぐらせパン粉をまぶす。

[3]

揚げ油を180℃に熱し、[2]を入れて3～4分間色よく揚げる。

　※残った軸は細くさき、しいたけの笠と同様にフライ衣をつけて揚げる。