セツコ母の味サロン | 柿と大根のなます

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【1人前:89kcal】

柿と大根にはビタミンCが豊富。風邪を予防し回復を早めます。

富有柿

1コ(約200～300g)

大根

400g

にんじん

30～40g

・塩

[1]

大根とにんじんは皮をむき2～3mmの半月切りにし、塩小さじ1 1/3をまぶす。

[2]	柿は皮をむき種があれば除き、2～3㎜厚さのいちょう切りにする。

[3]	[1]がしんなりしたら絞り、Aと柿を加えてあえる。