セツコ母の味サロン | 春菊とぶりのカルパッチョ風

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【1人前:275kcal】

春菊の葉肉の柔らかさと香りがぷりの刺身とマッチ！！さらにコチュジャンとごま油の入ったソースが素材の味を引き立てます。

春菊(中葉)

1袋

ぶり(刺身に仕上げたもの)

300～400g

白ごま(煎)

適宜

[1]

春菊は葉を摘み取り、茎の部分は適宜に切り分け、ふっぷりの水につけた後、野菜水きり器を使って水けをきる。

[2]	Aを混ぜ合わせタレを作る。

[3]	春菊とぷりを混ぜ合わせ盛りつけ、[2]のタレをまわしかけ白ごまをふる。