 |
 |
じゃがいも |
2〜3コ（約400g） |
|
にんじん（せん切り） |
30g |
|
かにかまぼこ |
100g |
|
A |
|
じゃがいも |
1コ |
 |
|
（ゆでてつぶしたもの） |
|
|
|
マヨネーズ |
100g |
|
|
|
枝豆（ゆでたむき実） |
適宜 |
|
・塩、こしょう、酢 |
|
| |
|
|
|
|
| [1] |
じゃがいもは太めのせん切りにし、水にさらす。
水を沸かし、水けをきったじゃがいもとにんじん、
酢少々を入れ、再び湧いてきたらザルに打ち上げる。
水につけて冷まし、水けをきる。 |
| [2] |
ボウルにAを入れよく混ぜ、[1]を絞りながら加え枝豆とともにさっくり混ぜる。塩、こしょう各少々で味を調える。 |
|
