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わらびの酢じょうゆかけ

【1人前:30kcal】

コラム
酢じょうゆとの組み合わせでわらびのおいしさ再発見





わらび 300g
釜揚げしらす 適宜
A
大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
 
[1]

沸騰した湯にわらびを入れ1〜2分間ゆでそのまま冷まし、粗熱がとれたら水につけてアクを抜く。

[2]

[1]を適宜に切り、混ぜ合わせたAの酢じょうゆをかけ釜揚げしらすをちらす。




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