豚肉は食べやすく切り、にらは2〜3cm長さに切る。

フライパンを熱し、豚肉をいためる。八分通り火が通ったら、肉から出た脂をキッチンペーパー等で吸い取り、
もやしとにらを加え手早くいためる。
仕上げに塩だれをまわしかけ、器に盛る。