糸こんにゃくは下ゆでしてから
ザルに上げて水けをきる。
粗熱がとれてから食べやすい長さに切り、
からいりをする。

小松菜は2〜3cm長さのざく切りにし、
使うまでたっぷりの水につける。
青ねぎは2〜3cm長さに切る。

Aを合わせよく混ぜタレを作る。

中華なべは、水滴を落とし、なべの表面で水玉がコロコロ走る状態まで熱し、サラダ油大さじ1をなじませる。
小松菜の水けをきり、強火で手早くいためる。
8分通り火が通ったらボウルに移し、汁けをきる。

鍋の表面をふき、サラダ油大さじ1をなじませ、シーフードミックスとこんにゃくを強火でいためる。
水分を飛ばしながらいため、[3]のタレをまわしかける。
さらに小松菜と青ねぎを加え全体をさっくり混ぜ仕上げる。好みでしょうゆや酢じょうゆをかける。