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食パン（5枚切り） |
2枚（約130g） |
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ツナ缶（油づけ） |
160〜180g |
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A |
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たまねぎ（細かいみじん切り） |
1/2コ |
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卵 |
1コ |
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パセリ（みじん切り） |
大さじ2〜3 |
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粉チーズ |
大さじ2〜3 |
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塩・こしょう |
各少々 |
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パン粉 |
カップ1/2（約20g） |
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・揚げ油 |
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| [1] |
食パンを小さくちぎる。（耳は特に細かくちぎる） |
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[1]にツナ（缶汁も加える）とAを加えよく混ぜ合わせ、12等分して好みの形に丸める。
ポイント…ねりつぶしながら混ぜる。
パンがのりの役目をする為。
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| [3] |
[2]のタネに手でもんで細かくしたパン粉をまぶし、
180℃に熱した揚げ油に入れ時々上下を返しながら
2〜3分間かけてカリッと色よく揚げる。 |
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