アスパラガスは4等分に切る。たまねぎは縦半分に切り、さらに縦1cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れ、中火にかける。香りが立ったら、たまねぎを加え手早くいためる。ややしんなりしたら、アスパラガスとAを加え、強火でいため合わせ仕上げる。